随着大赛的正式开始,众参赛者为了挑选另自己满意的食材,纷纷冲出了灶台,对着水产,肉类,蔬果三区冲了过去...
王越虽然没有如他们一样的冲起来,但脚下的速度也是不慢,毕竟越好的食材,自己处理起来,就能越简单,越节省时间。
三分钟后,王越挑选了几块豆腐,一碗大豆,然而前往调料区,选购了众多调料,才返回了自己的灶台。
想必有些人,已经知道王越准备做什么菜了吧!
没错,那便是魔幻麻婆豆腐。
魔幻麻婆豆腐的创始人,乃是由有着中华料理至尊龙厨师,以及川蜀仙女之称阿贝师傅陈邦铃,钻研创造出来的,同时,阿贝师傅也是小当家的母亲。
在她离世,这道菜肴失传,后来小当家根据记忆中品尝过的味道,完美的复制出了这道菜肴,所以王越脑海中,也有着关于这道菜肴的详细做法。
王越选择的大豆,是早已经浸泡过水的大豆,所以不用再浸泡,这也省去了烹饪魔幻麻婆豆腐最麻烦,最耗时的一道工序。
省去了这道比较麻烦,耗时的工序,之后的流程虽然也很繁杂,但无疑要好上太多。
王越回到灶台后,没有丝毫迟疑,就动手跟随脑海中的记忆,丝毫不差的做了起来...
小当家中的魔幻麻婆豆腐,王越的处理方式和其中都一模一样,就不细描了。
花费不过十来分钟,魔幻麻婆豆腐,便做好了。
出锅时,王越分别把它们都平均分到了三十四个早已准备好的小盘中。
要六味一体的魔幻麻婆豆腐,才是真正的魔幻麻婆豆腐,六味包含、辣、香、色、麻、酥、以及最后的烫。
所以在把魔幻麻婆豆腐盛入小盘后,王越怕它冷却,失去一味,于是没有丝毫迟疑举起了自己的右手臂,并对工作人员呼喊道:“我完成了,可以呈上去给评审了。”
闻言,王越附近的参赛者,都纷纷冷嘲热讽的看了过来。
“这是哪来的少年啊!哪个赛区的啊!”
“这小子是在找死啊!”
“为什么我总感觉,这少年很熟悉呢?”
“呵呵,小子不知道天高地厚,这样的大赛能急吗?”
“说不定对方没见过这样的大场面,直接被吓到放弃了,但又不甘心,所以随意的做了道菜,就叫工作人员呈上去,以求侥幸呢?”
“啊哈哈,同理,同理...”
“......”
王越此时的行为,在他们看来,确实是在找死,或者是已经放弃,正在垂死挣扎。
之前已经说过,此次大赛的计时时间为五小时,而现在也不过才过去了半小时,有些参赛者,甚至都还在苦思,自己该做什么菜,来参加这首lún_dà赛。
而如此大赛,并不是只要菜的味道好,就可以成功晋级的,因为评审们还会从刀工,火候,色泽等各方面来评分。
光是一个刀工,许多人都要仔细的花费十来分钟来准备,加上挑选食材,和调料的时间,怎么都得花费二十多分钟左右。
而一个少年,竟然在半个小时内就完成了,所以他们脑海中瞬间便升起了找死,放弃等字样。
但由于他们的内心之中也紧张,所以他们也将脑海中升起的字,不假思索的吐露了出来,并加上些字体,使那字变为了一句冷嘲热讽的话,以求减缓自己内心之中的紧张感。
然而在众人冷嘲热讽的同时,位于王越身旁一边一右的冷眼美女和张东,脸上却升起了浓浓的凝重之色。
他们可是和王越,共同从燕京赛区中,脱颖而出的三强选手啊!
对于前者的实力,他两自然是无比了解,所以当听到王越那完成的话语,再看看自己身前才准备了一半的食材,他们心中顿时变得无比沉重。
而当众参赛者思绪纷乱之时,我们的工作人员可没有忘记他们的职责。
听到王越的呼声,他们直接从墙角中,走出了十七人,一人一手端一盘,共端着两盘,按照先后顺序的上了评委席,把它放到了评委的面前。
“这是谁那么胡闹,这么快就呈了上来?有用心做吗?这么短的时间内,能做出好的麻婆豆腐吗?”
王越的魔幻麻婆豆腐上桌,许多评委甚至连看都没看,就情不自禁的皱起了眉头,其中掌控八大菜系,川菜系的那位杨姓特级厨师以下简称杨厨师,简单的扫了一眼后,更是气愤的连脸色都变了。
麻婆豆腐,乃是川菜中的传统名菜之一,制作繁杂,平常光是单单准备食材、辅料的时间洗菜,切菜的准备时间,最少都要花费十分钟以上,而且在这种场合,还要扣掉去寻找食材,辅料,和调料的时间,想想,怎么都要花费三十分钟开外的时间,才能完成一道麻婆豆腐。
而这道麻婆豆腐的参赛选手,竟然打破了这一猜想,在三十分钟内完场此菜,不得不说,速度确实很快。
但在这么短的时间内,做出来的麻婆豆腐,确定不是滥竽充数?杨姓特级厨师深表怀疑。
味道还会好吃吗?至少杨厨师他不会认为好吃。
而且他做为川菜系的特级厨师,看到参赛选手如此糟蹋这道川菜中的传统名菜,自然是痛心疾首,难掩心中的怒火,所以才会气愤的脸都变了颜色。
“咦!这道麻婆豆腐的色泽,刀工,火候,看起来都掌控的不错啊!”
就在杨厨师痛心疾首的时候,唯独的那位女性特级厨师