战胜北京饭店后北条楼气势如虹，轻松拿下半决赛对，挺进决赛，一周后与现任粤菜龙首陆明所率领的阳泉酒家会师决赛上演一场龙争虎斗，日本各大媒体竞相报道，在本国内营造起热烈的气氛，大街小巷都在讨论横滨北条楼和现在世界上米其林最高星级的中餐酒楼会在对决中奉献出什么样的菜品。江云枫却没有心情思考这些，因为他即将迈出重新走向中餐厨师最高峰的第一步：初级考试。
孙元良大师负手漫步在整齐列队的考试学员队伍中，慢条斯理的说道“刀工，火候，是每一位中餐厨师的最基本技能，初级考试第一门就是刀工！不限材料，不限类型，时间为40分钟，让我看到你们的技法功力。”说完便转身回到主席台和凌振东，薙切绘里奈坐在一起看着大厅里挑选完材料回到各自工作台开始忙碌的考生们。
江云枫看着眼前的内酯豆腐和萝卜犹豫起来，虽然双手已经痊愈，但是任然有一些疼痛，在这种情况下切文思豆腐容易失误，索性抱起几根萝卜和几个土豆，南瓜回到自己的工作台，食雕也是中餐刀工中的一种，不过作为装饰经常不被人所重视，但食雕的技术含量其实是最高的，对厨师的手腕力道，手指的灵活度，刀具的使用，食材特性的了解都有极高的要求，而且缺一不可。江云枫回想着前世房间展览柜上的那些‘寿屋’的正版珍藏心中有了蓝本，拿起一个土豆，从刀匣中取出特地准备的薄刃小弯刀，双手翻飞，残渣飘落，土豆变成了一个跌坐在地上的人物雏形，换成尖刃，深入刻画，棱角抚平，人物开始变得圆润，精细琢磨，人物面部五官逐渐浮现，杏目微睁，朱唇亲启，表情欲拒还迎，跌坐时扬起的发丝也被精细的刻画出来，衣襟微张。罗衫半解整个就是一土豆雕刻出来的‘赤坂百合’不过那面容，那神态怎么看都像薙切绘里奈，江云枫欣赏着自己的作品，表情很到位，惊讶中带有娇羞，娇羞中有蕴含着渴望，配合着跌坐的姿态和半解的衣衫，整个作品刀工到位，层次分明却莫名其妙的充满色气。于是便举手示意自己完成，孙元良便带着凌振东与薙切绘里奈来到江云枫桌前，江云枫从身前的水盆中捧起自己的食雕，展示给3位评委，孙元良和凌振东见后都大笑不止，而薙切绘里奈更是直接‘喷’的一声面色通红，脑袋顶上都冒气热气，一副快要当机的样子，随着食雕离水时间增长，土豆本身的淀粉渗出在土豆雕刻的‘绘里奈’脸上和身上出现了神秘的白浊液体，简直污破天际，正版绘里奈终于无法忍受，出手夺过土豆，护在胸前，瞪着快呈现蚊烟香装的杏目怒斥道“这个。。。。不合格！！！我要没收！！！你给我重做！！！”
江云枫大惑不解问道“阿勒~~~为什么呢？难道我雕刻的还不好吗？大小姐，你仔细看看，表情，神态，身体比例，发丝飘起，衣服的质感，觉得都算堪称上佳之作了，拿去宅圈出售，能值不少呢。”
薙切绘里奈见江云枫居然口若悬河般的介绍起来，孙元良和凌振东看着自己的眼神越来越玩味，更是羞愤难当立马制止道“我叫你重做就重做！！！不然我就判定你不及格！！！”
“大小姐，你这是滥用职权吗？”
“本小姐就是怎么样！！！赶紧给我重做！！”
孙元良赶忙打个圆场“小伙子，女朋友是要哄着的，既然她叫你重做，那就听话赶紧吧，时间不多了！”说罢，便和凌振东一起去审核别的考生的作品，薙切绘里奈狠狠的瞪了江云枫一眼，抱着土豆雕刻也跟了上去。
“啧~~”江云枫不屑的蔑视道“真不懂得欣赏美，都不能理解我的作品的寓意，想当年本少可是圈内金字塔尖上的大神级别手办制作，都是有价无市，居然说我不及格~”嘴上唠叨着但是手上却拿起白萝卜开始重新制作，人在屋檐下不得不低头，人家手握权力，认栽吧。江云枫将萝卜切成数段，选取中间。回想着第一次见到绘里奈的时候她那种傲慢和那种与生俱来的高贵脑中灵光一闪，薄刃弯刀再次寒光闪烁切出一位左手托腮坐姿的人物雏形，再次拿起尖刃开始刻画，将绘里奈的高贵重现到雕刻脸上，眼神还是那么傲慢但是透露着某种得偿所愿后的喜悦和隐藏在深处的爱恋。轻薄的纱裙衬托出姣好的身材，由于是坐姿，纱裙从大腿处向两边分开，露出交叠摆放的yù_tuǐ。翘起的右脚尖上还挑着一只高跟鞋，左手拖腮右手平放，上身微微向左倾斜，使得作品整体风格显得高贵而慵懒，江云枫再拿起一个土豆雕刻成王座，将萝卜‘绘里奈女王’放在上面。然后起身观察，面部表情，衣服纹理，头发细节都处理到位，但是整体构成还是缺乏冲击感，江云枫眼角余光看到水盆中自己的倒影。“对呀，缺少一个使女王大人如此愉悦的罪魁祸首！”便拿起另一个萝卜，雕刻出一位身着远月男生制服单膝下跪，一副双手仿佛抱着什么在亲吻的动作，面容就参照自己的倒影。将‘男生’与‘绘里奈女王’组合在一起，画面感立刻强烈起来。‘男子’的左手拖住‘绘里奈女王’翘起的右脚上的高跟鞋，仿佛是要服侍其穿上，右手拖住小腿肚脑袋亲吻在玉足之上。
刀工考试时间结束的铃声响起，考生们挨个接受3位评委的检查，考生们有的切扣三丝，有的是文思豆腐，有的是蓑衣黄瓜。孙元良3人边走边点评