新笔趣阁>言情总裁>天下为农>第十二章 知县与柿饼

白驹过隙,已值深秋)顾家院中的大柿子树此刻长了火红火红的柿子果,后山的几亩田地已然收割完毕。刘茂案之后,顾村并整个松阳县,都消停了好一阵子。

司徒大人离任半月,不多时,朝廷有司就会派新进的候补生员来填缺儿。松阳富庶,抢这个缺儿的生员有百来个。然而松阳任上刚出了大事,吏部主官自是不敢在这风口浪尖上为非作歹,吏部公文刚下,这新任的松阳知县乃去岁科举第一十八名,孟仲垣孟举人。

孟仲垣字公望,江州人,年十四。在科举中取得前二十的成绩,已是非常了得。此子文才出众,是江州有名的少年才子,又写得一手好字,颇有前朝名仕吴永清的风采。然,比文才更为出众的,却是此子的相貌,面有巴掌大褐色胎记,形如蚕,又号孟蚕。也正因为其面目丑陋,殿试需要天子亲自评点,他这副尊荣,在殿试上吃了亏。

如今王九斤远在凉州,顾秀儿一家自是不知道这新上任的蚕知县是何方神圣。这日一大早,顾家众人就各自忙开了。

顾平并顾安兄弟两个忙上忙下的采摘柿子,秀儿姐妹几个就负责把摘下来的柿子洗净去皮,码放在秫秸席上。

几个孩子忙到日上中天,里外已经打下三百来斤的柿子。

这一日艳阳高照,顾平兄弟两个将一众柿子都晒在了房顶上。几个孩子前些天听了顾秀儿说的这制柿饼的法子,觉得可行,就试试。柿子不好保存,当季的柿子不过十数文钱一斤,遇到丰收季节,几文钱一斤也是有的。甚或农户觉得柿子卖不出好价格,拿来喂养骡子牛马,或者干脆倒在河里也是有的。顾秀儿仔细算过,柿子的产季在秋季,松阳县地处雍国北部,柿子比南部诸州成熟的早。这一季柿饼若卖得好,就去南部收购柿子。

用火强行炕干会让柿子味道不佳,只能日晒烘干。虽然这些天都是晴空万里的好天气,然而这样烘干柿子,中间每隔3-4天均要翻转一遍,待柿子终于回软了,已经足足花了二十天的功夫,那时雍国最南部的敏州都有柿子下来了,顾家的柿饼才刚刚上霜。柿饼的上霜极为重要,将两块柿饼顶部相扣,尾部向外,码放在缸中,一层柿饼,一层晒干的柿子皮,反复叠加到缸顶部,继而封缸,于阴凉处生霜,柿子的霜就是果实里头渗出来的糖分。温度越低,上霜的效果就越好。

已将近冬天,柿子上霜倒是极快,里外五六天的功夫,顾家第一缸柿饼就上好了霜。雪白的糖霜覆盖在柿子外头,看着格外可爱。顾玉儿取了一枚柿饼,小心拿刀切割分了几块,众人吃了,都觉得口感有嚼劲,味道极佳。顾秀儿一颗心也放了下来。

这一回,顾家三百斤柿子做成了两坛柿饼。去了水分之后,约莫有百斤。顾秀儿同顾乐取了一小坛,送去了九叔茶寮。顾九吃过之后,也赞道,“挺甜的,有咬头。”当即订了五斤,说是要放在店里先给客人们尝尝,若是风评好,是要长期购入的)

然而,又过了十来天,已经进入冬月,九叔却迟迟没来续购柿饼,连镇上试吃的几家铺子也没有音讯。今年丰收打下的粮食,还了顾郎中的药钱,剩下的,倒也够维持半年生计。这柿饼卖的不好,顾家其他几个孩子倒是并不在意,只是见着顾秀儿一天到晚愁眉苦脸的,顾乐有些于心不忍。

“二姐,卖的不好咱留着自己吃也好啊。”顾乐搬了一张小板凳坐在顾秀儿跟前,顾秀儿放下手里摘了一半的豆芽,“不会卖的不好,只是南方诸州的柿子都下来了,不知道该什么时候去收。”顾秀儿低眉,挑拣着簸箕上的豆芽。

顾乐搔了搔后脑,一张黑乎乎的小脸露出疑惑的神色,“二姐,这柿饼再多,咱们几个也吃不完啊。”

顾秀儿放下簸箕,瞪了顾乐一眼,“小六,咱顾家的柿饼不会卖不出去的。你且等着吧。”

“那柿饼的味道确实极好,只是,没准儿,这其他人,与咱们的口味不同呢。”

“小六,镇上富平酒楼的肉包子好吃吗?”

顾乐不明所以,一想到富平酒楼的肉包子,哈喇子险些流下来,“好吃。”

“那咱家的柿饼,是不是滋味甘甜。”

顾乐点了点头,“那还有什么好说的,镇上富平酒楼的包子好吃,那是人人都竖大拇指的。咱家的柿饼好吃,也是一样的道理。”

顾乐心里却不是这样想,柿饼是柿饼,包子是包子啊,柿饼只是柿子做的,包子里有喷香的猪肉啊……

顾秀儿见他低首不语,知道这是口服心不服,“你且看着吧,不出一月,咱顾家的柿饼就要供不应求了。”

自吏部公文下来,远在江州等候赴任的孟仲垣就开始赶路,然而江州在雍国的东南边,离松阳县极远,而位于松阳县西北边的西京,更是遥远。因此,这吏部公文一来一回,加上孟仲垣连夜赶路,从江州到青州松阳地界,已经入冬了。他是南方人,入了青州地界就因为水土不服,患了痢疾。看诊吃过药后,倒是不继续拉肚子了,然而什么胃口也没有,本来也算挺拔的少年郎,已然形销立骨,加之面上一道狰狞可怖的疤痕,更显得阴森鬼气。便是松阳县衙几个侍奉了三任知县的老人,见他这副尊荣,也不敢轻易刁难他。

捕头徐焕拱手问道,“孟大人,您初来松阳地界儿,小的们备了薄酒,给大人接风。”一想到要吃喝,孟仲垣的脸都绿了


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