“这个吃多了口干,给您二位倒点白开水。”丽娘起身进厨房。
“唉!这孩子终于懂得打算了。”梁婶子想起以前的丽娘,三棍子都打不出个屁来的老实疙瘩,比她爹都还不如。
花大妈眯眯眼,摇摇头低声说:“女人最本事的,是找个靠谱的夫家,现在这样也不是长久之计。你也帮忙留意着点,好小伙也不是那么好找的,和离过---怎么都要低一头!”说了皱紧眉,问题是肚子里还揣了个,这也是个麻烦。
梁婶子低头在脑子里搜索着有合适的没,花大妈更多了层顾忌,好眉好眼的小伙谁愿意当个便宜爹?何况丽娘那么瘦,也不象个好生养的,难呐!难。
丽娘送走了俩位长辈,收拾了下院子,休息会又开始做针线,趁着月份不大,尽量的多做些,以后还要卖卤食,时间更是紧凑。
“爹爹,女儿在连家偷看到的方子,做了这些卤食,咱们先卖了试试,如果收入还行的话,木匠活就停了。您看好不?”摆了猪耳朵、肥肠、猪尾巴等,又给李大柱温了二两烧酒。
李大柱惊讶了一下,重重的点头,敞怀吃起来,他的手艺是不错,可惜嘴笨不会吆喝,加上木活的花样不够时新,确实生意差。管他谁的方子怎么来的,只要有路子赚钱,他都要试一试,总得为丽娘和外孙多打算。
第二日一早,往挎篮里装了五斤切好的卤肉,蘸酱也配好了,目送李大柱走出巷子口,直到看不见了才关了大门。喂鸡、打扫、洗衣服的杂活做完了,又丢了洗干净的棒子骨,就着昨天的汤料继续熬。老汤老汤,是保持不变味的情况下使劲熬,一锅老卤汤能熬个10年不坏,卤出来的卤货味道,是新汤出品完全不能比的。
家里的活忙完了,上街采购了明天的食材,丽娘看天色差不多了,做好了午饭等李大柱回来吃饭。
“爹回来了?”听到大门响,丽娘赶紧摆好饭桌。
李大柱焉头耷脑的,看了丽娘喏喏的说:“只卖了一斤!”,丽娘眸子一暗,扯了嘴角笑笑:“万事开头难!爹,先吃了饭再说。”。一斤卤肉16文,本钱要5文,净赚11文钱,一个上午四小时只赚了11文钱!丽娘心里拔凉拔凉的,问题是,没卖掉的那也是成本!
下午更惨,只卖了半斤!父女俩看着剩下的三斤多卤肉,“就我俩,吃不下这许多,丽娘,如何是好?”丽娘咬咬牙,还有街坊邻居!
切了几个拼盘,给花大妈送了一盘,对面的梁婶子一盘,左右三家各一盘,得了几句感谢话,拢住人脉总比白白坏掉好!
连着三天生意惨淡,最多的一天也就卖了1斤10两!是卤的不好?不是啊,吃了的邻居没一个不夸的,连巷子里的小孩都守在门口流口水。看看老实巴交的爹爹,问题怕是出在他身上,货郎卖东西,嗓子好还在其次,那吆喝跟唱歌似的动听。
“爹爹,明日我出去卖!您在家卤肉,一会我就教你怎么下料,怎么看火候,如何判断入味没入味。”
别说,李大柱老实嘴笨,但在卤菜上还有点天份,才两次就掌握的七七八八了,第三次完全是独自做,下锅、观色、闻香很到位,丽娘总算松了口气,吃食最重要的就是味道,否则任你夸得天花乱坠都是白搭。
头上插了根银簪子,青色男装服,厚厚底的软单鞋,整个人干净清爽也不招眼,丽娘挎了篮子喊声:“爹,我出去了。”李大柱努力挤出个笑脸。
先朝菜市场走,上午的人流集中在这里,虽然是家庭主妇多些,那也是主力消费群。